作り方
- 1
オカワカメ(芋、ムカゴ)はしっかり洗って土を落とし、ヒゲ根や端を切り落として水に晒す。
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- 2
米2合に水(酒を入れるのでやや少なめ)、塩を入れる。
料理酒は塩分が有るので、塩は少し少なめでも良い。 - 3
1.5cm位に芋を切って炊飯器に入れ、通常のモードでスイッチオン。
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- 4
炊き上がったら、全体的に軽く混ぜる
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コツ・ポイント
いもがモチモチねっとりしていて、とても美味しいです。
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