ブリュレ風おさつパンケーキ
ゴロゴロ入っているさつまいもがとても甘くて美味しい！
滑らかクリームでふわふわパンケーキが美味しい！
作り方
- 1
さつまいもを角切りにして600w2分
-
- 2
卵一個を卵白をきるように混ぜる
- 3
②に牛乳を加える
- 4
HMを入れダマが残る程度に混ぜる
- 5
さつまいもを加える
- 6
中火でフライパンにバターを溶かし生地を入れる
-
- 7
水を少量加え3分ずつ蒸し焼き(両面)
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- 8
⭐️さつまいもクリーム
さつまいもをレンジでチンして柔らかくする - 9
FPに材料全て入れる
- 10
クリーム状になればOK
- 11
焼けたパンケーキ(3枚～4枚)をお皿の上に真っ直ぐに盛る
- 12
上にさつまいもクリームを分厚く塗り広げグラニュー糖をかける
- 13
バーナーで炙る(無ければ炙ったスプーンなどで)
表面が焦げパリパリになれば完成 - 14
余ったさつまいもクリームはたべるときにつけても良い！
他にもホイップを付けても美味しいです
コツ・ポイント
ふっくら生地をめざして混ぜすぎないようにします⭐️
蒸し焼きにしてふっくら♡♡
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