T-falで2024年の生サンマ塩焼き２
Aranjuez5 @Aranjuez
スーパーで生サンマを特売で売っていたので、即ゲット。
小さいものだけど、やはりこの時期に食べておかないとね。
T-falを使ってまるごと焼きで。
前回はオイルを引かずに皮を結構持っていかれたので、今回はオイルを引いて。
やはりかなりマシになったね。
T-falで2024年の生サンマ塩焼き２
スーパーで生サンマを特売で売っていたので、即ゲット。
小さいものだけど、やはりこの時期に食べておかないとね。
T-falを使ってまるごと焼きで。
前回はオイルを引かずに皮を結構持っていかれたので、今回はオイルを引いて。
やはりかなりマシになったね。
作り方
- 1
生サンマは軽く水洗いをし、水気を切り、両面に振り塩をし、１時間ほど置く。
- 2
出た水分は捨て、両面に飾りきりを入れ、再び振り塩をして、しばらく置く。
- 3
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを引いておく。
- 4
生さんまで水分が出ていればこれを捨て、キッチンペーパーで拭いておく。
- 5
T-falに生サンマを入れる。
- 6
両面をしっかりと焼く。
- 7
焼き上がれば洋皿に移し、本みりんを少し振っておく。
- 8
洗いもずくとマヨわさびを加えて、完成。
コツ・ポイント
T-falにはオイルを引いておく。
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