病撃退!電鍋でガーリックチキンスープ

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ちょっと風邪っぽい時に家族みんなで一杯飲みたいガーリックチキンスープ。電鍋で作れば、保温次第でいつでも飲めます。

病撃退!電鍋でガーリックチキンスープ

ちょっと風邪っぽい時に家族みんなで一杯飲みたいガーリックチキンスープ。電鍋で作れば、保温次第でいつでも飲めます。

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材料

4人分
  1. 鶏肉(モモ) 二枚
  2. 鶏肉(手羽) 1パック
  3. カブ(なければ大根でもOK) 6つ
  4. カブ葉っぱ 6つ分
  5. にんにく 6-8片
  6. しょうが 2片
  7. 大さじ2
  8. Yuukiの中華の素 大さじ2
  9. 鍋ひたひた

作り方

  1. 1

    電鍋の内釜に、手羽の鶏肉、一口大に切った鶏肉のモモ、一口大に切ったカブとカブの葉っぱを入れる

  2. 2

    にんにくは皮を剥きそのまま鍋へ。生姜は皮付きのまま、スライスして鍋へ。酒を回し入れ、中華スープの素を入れる

  3. 3

    電鍋の内側の6割程度まで水を入れる、外釜にカップ2杯の水を入れてスイッチオン

  4. 4

    スイッチが切れたら、塩で味付け。食べる時にお好みで白胡椒を入れる。

  5. 5

    翌日にマロニーとご飯を入れたらこんな風にできます

コツ・ポイント

翌日にはご飯を入れて中華おじやに!とにかくにんにくと生姜で体ポカポカです

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成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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