【糖質制限】お鍋で鶏ハム＆鶏スープ
のぞきぱんだ @cook_40099802
常備菜に便利な鶏ハムと鶏スープが一度に作れます♪
このレシピの生い立ち
糖質制限をするようになって、毎週のように作ってます☆
【糖質制限】お鍋で鶏ハム＆鶏スープ
常備菜に便利な鶏ハムと鶏スープが一度に作れます♪
このレシピの生い立ち
糖質制限をするようになって、毎週のように作ってます☆
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かします。
- 2
沸騰したら塩を入れます。ちょっと塩辛いかな、と思う濃度です。（保存を効かせるため）
- 3
そこに鶏肉を入れます。皮が嫌な人は事前に取っておくといいですが、出汁が出るのでここではそのままです。
- 4
再沸騰してきたら（すぐです）火からおろし、冷めたら出来上がり☆彡
- 5
【保存】冷めたらスープごと保存容器に入れて冷蔵庫へ。
1週間以内に食べきるようにしています。 - 6
【保存】鶏ハムも鶏スープも冷凍保存できますよ♪
- 7
【アレンジ】鶏ハムはスライスしてそのまま食べても美味しいですし、バンバンジーや煮物の具材にしても美味しいです。
- 8
【アレンジ】鶏スープは味噌汁、スープなどの汁物はもちろん、煮物やお鍋へもアレンジできます☆
- 9
炊飯器で作る場合はこちら⇛ID: 19052459
- 10
水6〜700ml、塩小さじ1.5で、スープごと1Lボトルに納まる容量に。このまま冷蔵庫へ。
径の小さいお鍋でできます。 -
コツ・ポイント
火を通しすぎないのがコツです。
夏は冷めにくいので菌の繁殖に注意。
冬はすぐに冷めるので、水を多めにする、バスタオルで包むなどの工夫をしてみてください。
あらかじめポットなどでお湯を沸かしておけば、火の前にいるのはほんの数分です。
つくれぽ
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