スクランブル豆腐♪
スクランブルエッグならぬ、豆腐スクランブル。カレー粉に置き換えてカレー味にすると、テイストのバラエティが変わります～
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をレンチン２分して、布巾でよく絞り水気を取る。指で崩しておく。
- 2
フライパンにオリーブ油を熱して、１の崩した豆腐を弱めの強火で炒める。カラナマックで調味して炒める。
-
- 3
●の材料をよく混ぜ合わせておく。
豆腐に焦げ目がついたら、フライパンで半分に寄せ、●を加えて加熱し、全体を炒める。 -
- 4
お好みの固さになるまで炒める。全体に火が通れば、出来上がり！
-
- 5
トーストにアボカドを広げるか、ワカモレにしたアボカドを塗り、その上にスクランブル豆腐を載せていただくと美味しいです。
- 6
タコス
タコスの上に、サルサ、アボカド、チーズを載せてフライパンで焼き、最後にサラダ菜を乗せライムを絞って、出来上がり！ -
コツ・ポイント
■ターメリックをカレー粉にしたり、メキシカンのスパイスに置き換えて味の変化が楽しめます。
■ タコスにしても美味しい
■ トーストにアボカドとスクランブル豆腐を載せると美味！
■ カラナマック（黒岩塩）がなくても、一般の塩を使ってください。
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