えのき入りでむっちりしっとり仕上がります。
A以外の材料をすべてボウルに入れ、ねばりが出るまで根気よく混ぜ合わせます。
丸めてフライパンに並べて両面焼きます。
火が通ったらAを回しいれ、照り焼きにします。
皿に盛りお好みで卵黄を添えます。
混ぜ合わせた材料は一度で冷蔵庫て冷やすといいです。甘いのが好きな方はＡのお砂糖を増やして。すき焼きのタレでも代用できます。
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