豚バラ100gを醤油小さじ5、みりん大さじ1、酒大さじ1、味の素10振りにつけておく

にんにく2片、輪切り唐辛子適量をオリーブオイルで炒め、水　塩　入れ沸かし1.6mmのパスタ100g入れ中火で5分煮る

キャベツ　もやし　をのせ3分煮て汁気がなくなったらラードを絡ませ丼に盛り、にんにく1片と小ネギ、卵黄、黒胡椒で完成