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家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み
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家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み-レシピのメイン写真

家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:318kcal

#家計応援

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:318kcal

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

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材料

4人分
  • 牛すじ肉 500g
  • トマト缶(カッ 1缶(400g)
  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ赤・黄 1個
  • にんにく 2片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 赤ワイン 100ml
  • 水 300ml
  • コンソメキューブ 1個
  • トマトペースト 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • オレガノ(飾り用、パセリでも可) 適量
  • サワークリーム(あれば) 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじ肉を一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ、牛すじ肉を入れて強火にかけます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらアクを取り、中火にして10分ほど茹でます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    茹でた牛すじをザルにあげて流水でよく洗い、臭みや余分な脂を落とします。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎを薄切りにします。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    パプリカを縦に細切りにします。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    にんにくをみじん切りにします。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方7写真
  8. 8

    フライパンまたは鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら牛すじ肉を加えます。

  9. 9

    中火で牛すじの表面が少し焼き色がつくまで炒めます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方9写真
  10. 10

    牛すじ肉を一度取り出し、同じ鍋に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方10写真
  11. 11

    玉ねぎが透明になったらパプリカを加え、さらに炒めます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方11写真
    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方11写真
  12. 12

    牛すじ肉を鍋に戻し、赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方12写真
  13. 13

    トマト缶、水、コンソメキューブ、ローリエを加え、弱火で1時間ほど煮込みます。途中でアクが出たら取り除きます。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方13写真
  14. 14

    ウスターソースを加え味を見て、塩とこしょうで味を調整します。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方14写真
  15. 15

    味見をして牛すじが柔らかくなれば完成です。

  16. 16

    器に盛り、刻んだオレガノ(またはパセリ)を散らして彩りを加え、サワークリームを添えて完成です😋。

    • 家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み作り方16写真
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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/02/17 10:00に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 パプリカ クリーム にんにく すじ肉 玉ねぎ 赤ワイン

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