家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み

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月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:318kcal

#家計応援

家計に優しい💕牛すじのトマト煮込み

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

家計に優しい牛筋をトマトソースで煮込みました🐮✨

オレガノとサワークリームあればでよいです。オレガノを使う場合は茎は硬いので葉だけ使ってください

作って頂けたら、つくれぽくれるとうれしいです🐰

一人分のカロリー:318kcal

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材料

4人分
  1. 牛すじ肉 500g
  2. トマト缶(カッ 1缶(400g)
  3. 玉ねぎ 1個
  4. パプリカ赤・黄 1個
  5. にんにく 2片
  6. オリーブオイル 大さじ2
  7. 赤ワイン 100ml
  8. 300ml
  9. コンソメキューブ 1個
  10. トマトペースト 大さじ1
  11. ローリエ 1枚
  12. ウスターソース 大さじ1
  13. 適量
  14. こしょう 適量
  15. オレガノ(飾り用、パセリでも可) 適量
  16. サワークリーム(あれば) 適量

作り方

  1. 1

    牛すじ肉を一口大に切ります。

  2. 2

    鍋にたっぷりの水を入れ、牛すじ肉を入れて強火にかけます。

  3. 3

    沸騰したらアクを取り、中火にして10分ほど茹でます。

  4. 4

    茹でた牛すじをザルにあげて流水でよく洗い、臭みや余分な脂を落とします。

  5. 5

    玉ねぎを薄切りにします。

  6. 6

    パプリカを縦に細切りにします。

  7. 7

    にんにくをみじん切りにします。

  8. 8

    フライパンまたは鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火で炒め、香りが立ったら牛すじ肉を加えます。

  9. 9

    中火で牛すじの表面が少し焼き色がつくまで炒めます。

  10. 10

    牛すじ肉を一度取り出し、同じ鍋に玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。

  11. 11

    玉ねぎが透明になったらパプリカを加え、さらに炒めます。

  12. 12

    牛すじ肉を鍋に戻し、赤ワインを加えてアルコールを飛ばします。

  13. 13

    トマト缶、水、コンソメキューブ、ローリエを加え、弱火で1時間ほど煮込みます。途中でアクが出たら取り除きます。

  14. 14

    ウスターソースを加え味を見て、塩とこしょうで味を調整します。

  15. 15

    味見をして牛すじが柔らかくなれば完成です。

  16. 16

    器に盛り、刻んだオレガノ(またはパセリ)を散らして彩りを加え、サワークリームを添えて完成です😋。

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤アリサは宇宙カフェのレシピ🐰☕🍳を考えながら、世界中のいろんな料理🇯🇵🇰🇷🌍️🔪、オリジナル料理🐰🌙🚀🔪に挑戦します💫。アリサのレシピは、難易度に分かれているので、ご自身に都合に合わせて取り組むことができます☺️🐰✨X(@arisa_rabbit_x)もやっています。よければフォローしてください💕🌙🐰🐤難易度Lvについての説明🐺🐰🚀Lv10 🐺: プロ上級者レベル(非常に高度)狼さんレベル非常に高度な技術と多くの経験が必要で、プロフェッショナルの中でも上級者向け。精密な調整や専門的な道具が求められる場合が多い。🐰アリサは寂しがり屋さんだから孤高の狼さんにはなれないなぁ☹️🚀Lv9 🐻: プロレベル(かなり難しい)熊さんレベル熟練した技術を持つプロ向けで、多くの工程や手間がかかる。味や仕上がりの完成度を高めるために、正確な計算やタイミングが重要。🐰いつかアリサも熊さんくらい大きくなるよ🐻‍❄️🌚Lv8 🦅: 上級家庭料理(難しい)鷲さんレベル家庭料理の中でも難易度が高く、複数の工程や複雑な技術が求められる。料理経験が豊富な人が挑戦しやすい。🐰鷲さんやペンギンさんがカッコいいからお友達になりたい🐧🌝Lv7 🦌: 中級家庭料理(そこそこ難しい)鹿さんレベル基本的な技術に加えて、いくつかの高度な調整が必要。家庭料理としては少し難易度が高いが、丁寧に作れば成功する。🐰アリサも鹿さんくらい凛とした女性を目指してる🫎🌛Lv6 🐗: 経験者向け家庭料理(割と難しい)猪さんレベルいくつかの手順に細心の注意を払う必要があるが、家庭料理の範囲内で作ることができる。料理に慣れている人に適している。🐰アリサは猪さんくらい速く走れるもん⏰️🌔Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)アリサレベル基本的な調理技術を持つ人向けで、難易度はそこまで高くないが、少し手間がかかる。🐰アリサはこれくらいならいつでもできるよ🐰💫Lv4 🦆: 初心者向け家庭料理(簡単)鴨さんレベル基本的な調理スキルがあれば十分に作ることができ、失敗するリスクが少ない。初心者にも取り組みやすい。🐰お友達の鳩さんや烏くんに教えてもらったよ🕊️🐦‍⬛🌕️ Lv3 🐈: 初心者レベル(かなり簡単)子猫レベル簡単な手順で、あまり手間をかけずに作れる。料理の経験が少ない人でも安心して挑戦できる。🐰子猫ちゃんでもできる。ニャア🐾🌓Lv2 🐕: 超初心者向け(超簡単)子犬レベルほぼ失敗することなく、短時間で簡単に作れる。少ない材料で簡単に調理ができる。🐰子犬くんでもできる。ワン🐾⭐️ Lv1 🐤: 超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)ひよこレベル材料を混ぜるだけで、ほぼ調理技術が不要。初心者でも、気軽に取り組める超簡単なレシピ。🐰ひよこでもできる。ぴよぴよ🐣🌙
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