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ポルタカラータ❀トルコ料理
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ポルタカラータ❀トルコ料理-レシピのメイン写真

ポルタカラータ❀トルコ料理

Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

トルコ随一のリゾート地・アンタルヤが誇るご当地ドリンクです。
オレンジ自体が甘いので砂糖は控えめにしています。
甘くなりすぎるのが心配な場合は、味見をしながら少しずつ砂糖を加えるといいでしょう。

トルコ随一のリゾート地・アンタルヤが誇るご当地ドリンクです。
オレンジ自体が甘いので砂糖は控えめにしています。
甘くなりすぎるのが心配な場合は、味見をしながら少しずつ砂糖を加えるといいでしょう。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113

トルコ随一のリゾート地・アンタルヤが誇るご当地ドリンクです。
オレンジ自体が甘いので砂糖は控えめにしています。
甘くなりすぎるのが心配な場合は、味見をしながら少しずつ砂糖を加えるといいでしょう。

トルコ随一のリゾート地・アンタルヤが誇るご当地ドリンクです。
オレンジ自体が甘いので砂糖は控えめにしています。
甘くなりすぎるのが心配な場合は、味見をしながら少しずつ砂糖を加えるといいでしょう。

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材料

2〜3人分
  • オレンジ果汁 3カップ
  • 水 1カップ
  • オレンジゼスト 2〜3個分
  • グラニュー糖 60g
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作り方

  1. 1

    ボウルにオレンジゼストとグラニュー糖を入れてよく混ぜたら、ラップをして冷蔵庫で3〜4時間寝かせる。

    • ポルタカラータ❀トルコ料理作り方1写真
    • ポルタカラータ❀トルコ料理作り方1写真
  2. 2

    1にオレンジ果汁、水、1を入れ、グラニュー糖が溶けるまでよく混ぜる。

    • ポルタカラータ❀トルコ料理作り方2写真
  3. 3

    2を漉し、ボトルなどに入れて冷やす。氷を入れたグラスに注いだら、ミントやオレンジを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

オレンジゼストは、ワックスがけしていないオレンジの外皮をすり下ろしたり切り取ったりしたものです。今回はすり下ろしてお使いください。

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Chie❀トルコ料理
Chie❀トルコ料理 @cook_40371113
2024/11/16 20:04に公開
トルコ家庭料理のレシピをご紹介します。モットーは「簡単おいしい」。意外と手軽に作れるトルコ料理を、多くの人にもっと知ってほしいです!✿トルコ・イスタンブル在住。トルコ人の夫、娘と3人家族。インスタグラム→https://www.instagram.com/turkishfoods.eca〈トルコ de おうちごはん〉というアカウントで、たくさんのトルコ家庭料理レシピをご紹介。クックパッドでご紹介したレシピや諸々をより詳しくお話ししています。
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