ボウルにクリームチーズを入れ、室温に戻します。

ナッツ類を細かく砕いておきます。(5～8㎜角ぐらい)

卵をよく溶きほぐしておきます。

1 に砂糖を入れ、ヘラでよく練り混ぜます。

4 に、3 を3～5回ぐらいに分け入れ、ホイッパーで都度、よく混ぜたら、生クリームを入れ混ぜます。

5 にラム酒とレモン汁を入れ、混ぜ合わせたら、薄力粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせ、型に流しいれます。

6 を、オーブン170℃(予熱済み)で10分焼き、一旦取り出し、2 を表面に敷き詰め(軽く振りかけていく感じ…)ます。

7 を再度オーブンに入れ、170℃で30分ほど焼きます。