・パウンド型にクッキングシートを敷く
・オーブンを180℃に予熱する

かぼちゃは2〜3㎝角に切り、レンジで3〜4分加熱して柔らかくする

ボウルに入れてマッシャーで潰す

メープルシロップを加え、卵を割り入れて混ぜる

アーモンドパウダーとベーキングパウダーを加えて混ぜる（シナモンを加えると風味がよくなります）

型に移し入れ、軽くトントンし、オーブンで40分ほど焼く

焼けたらオーブンから出し、型ごと数回少し上から落として空気を抜き、型から取り出しケーキクーラーの上で冷ます

焼きたてより時間を置いた方が（数時間〜ひと晩以上）味がなじんで美味しくなります。