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かぼちゃのシチュー
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かぼちゃのシチュー-レシピのメイン写真

かぼちゃのシチュー

クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213

かぼちゃのシチュー

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/4個
  2. しめじ(無くてもok) 適量
  3. 人参(代わりにじゃがいも) 1/2本
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 鶏もも肉 1枚
  6. 塩コショウ 適量
  7. 塩 ひとつまみ
  8. ローリエ(あれば) 2枚
  9. 水 300cc
  10. 粉チーズ 大さじ1.5
  11. コンソメ 小さじ2
  12. 牛乳 200cc
  13. バター 20g
  14. 小麦粉 20g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを半分は皮付きのまま1口大に切り、半分は皮をむいて小さく切る
    玉ねぎは薄切り、その他は1口大に切る、しめじ割く

    • かぼちゃのシチュー作り方1写真
  2. 2

    かぼちゃが竹串通るまでレンジで加熱する

  3. 3

    鶏もも肉を1口大に切る

    • かぼちゃのシチュー作り方3写真
  4. 4

    塩コショウをして油を引かずに皮面を焼く

    • かぼちゃのシチュー作り方4写真
  5. 5

    皮面が焼けたら裏返して野菜を入れ、塩を入れるむ

    • かぼちゃのシチュー作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎの色が薄くなったら水とローリエを入れ沸かす

    • かぼちゃのシチュー作り方6写真
  7. 7

    沸いたら8分間弱火で煮込む

    • かぼちゃのシチュー作り方7写真
  8. 8

    カボチャを潰してローリエをとる

  9. 9

    牛乳、粉チーズ、コンソメを入れて、混ざったら火を止める

    • かぼちゃのシチュー作り方9写真
  10. 10

    バターと小麦粉を入れて温める

    • かぼちゃのシチュー作り方10写真
  11. 11

    ひとまとまりになったらシチューに火をつけて、10を2回に分けて入れる

    • かぼちゃのシチュー作り方11写真
    • かぼちゃのシチュー作り方11写真
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クックODHBMD☆
クックODHBMD☆ @cook_40403213
2024/11/17 03:23に公開
スイーツ屋で働いてる大学生です。料理は初心者ですが、母から教わったメニューや、基本的なメニューをアレンジして作ってます。自分よりも上手なつくれぽが多くて感動しながら見てます。みなさんのつくれぽを自分も参考にさせていただいてます(笑)料理しながら慌てて写真を撮ってるので散らかってて申し訳ないですが、写真見なくても作れるように細かく書いているつもりなのでぜひ参考にしてください。
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