かぼちゃを半分は皮付きのまま1口大に切り、半分は皮をむいて小さく切る玉ねぎは薄切り、その他は1口大に切る、しめじ割く
かぼちゃが竹串通るまでレンジで加熱する
鶏もも肉を1口大に切る
塩コショウをして油を引かずに皮面を焼く
皮面が焼けたら裏返して野菜を入れ、塩を入れるむ
玉ねぎの色が薄くなったら水とローリエを入れ沸かす
沸いたら8分間弱火で煮込む
カボチャを潰してローリエをとる
牛乳、粉チーズ、コンソメを入れて、混ざったら火を止める
バターと小麦粉を入れて温める
ひとまとまりになったらシチューに火をつけて、10を2回に分けて入れる
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