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ほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキ
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ほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキ

sally
sally @cook_40305777

【改良版】米粉と米油で作るグルテンフリーのパウンドケーキ( ˙▿˙ )☝

こちらのレシピを参考に自分流に作ってます。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240130100736

【改良版】米粉と米油で作るグルテンフリーのパウンドケーキ( ˙▿˙ )☝

こちらのレシピを参考に自分流に作ってます。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240130100736

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ほうじ茶とホワイトチョコのパウンドケーキ

sally
sally @cook_40305777

【改良版】米粉と米油で作るグルテンフリーのパウンドケーキ( ˙▿˙ )☝

こちらのレシピを参考に自分流に作ってます。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240130100736

【改良版】米粉と米油で作るグルテンフリーのパウンドケーキ( ˙▿˙ )☝

こちらのレシピを参考に自分流に作ってます。
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20240130100736

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材料

18cmパウンドケーキ型 1本分
  • パウンド生地
  • ★米粉(ミズホチカラ) 100g
  • ★アーモンドプードル 20g
  • ★ほうじ茶パウダー 10g
  • ★ベーキングパウダー 2.5g
  • きび砂糖 60g
  • 米油 100g
  • 全卵 120g(約卵2個)
  • ホワイトチョコ 約50g(DARS1箱)
  • 仕上げ
  • 溶けない粉糖(無くてもOK) 適当
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコは私はDARSのホワイトチョコを使ってます。
    その場合は、1粒を6等分くらいに切っておいてください。

  2. 2

    ★印の粉類は、測りながら1つのボウルに入れていって一緒にしちゃってOK!よく混ぜてください。大きいボウルじゃなくてよいよ

  3. 3

    きび砂糖、米油、全卵を泡立て器でよく混ぜます。大き目のボウルで!

  4. 4

    ★印の米粉、アーモンドプードル、ほうじ茶、ベーキングパウダーを②に振るいながら入れる。

  5. 5

    泡立て器でよく混ぜ、ホワイトチョコの3分の2くらいを入れて混ぜる。

  6. 6

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  7. 7

    敷紙を入れたパウンド型に②流し入れ、最後に残ったホワイトチョコを表面にまぶします。

  8. 8

    180℃で10分焼いて(ここで表面に筋を入れておくと綺麗に割れます)170℃に下げて30~40分焼きます。

  9. 9

    粗熱が取れたら、ラップでぴっちり巻いて常温で一晩置いてください。
    夏は冷蔵庫へ。

  10. 10

    翌日、表面に溶けない粉糖を振って出来上がり✨
    無かったら振らなくても全然美味しいですよ!

コツ・ポイント

ホワイトチョコはDARSを使ってますが、何でも良いと思います。

ほうじ茶パウダーを抹茶パウダーに変えてもOK。
その場合はホワイトチョコを小豆とかに変えると良いと思いますよ✨

ホワイトチョコとか何にも入れなくても美味しいよ!

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sally
sally @cook_40305777
2024/11/17 05:10に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ほうじ茶 米粉 卵 ホワイトチョコレート 米

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