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ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め
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ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め-レシピのメイン写真

ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ごぼうは圧力鍋を使うと、短時間でゆでたにんじん🥕みたいな柔らかさになります。
ピーマンの苦味と甘辛いみそが❤️

ごぼうは圧力鍋を使うと、短時間でゆでたにんじん🥕みたいな柔らかさになります。
ピーマンの苦味と甘辛いみそが❤️

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ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

ごぼうは圧力鍋を使うと、短時間でゆでたにんじん🥕みたいな柔らかさになります。
ピーマンの苦味と甘辛いみそが❤️

ごぼうは圧力鍋を使うと、短時間でゆでたにんじん🥕みたいな柔らかさになります。
ピーマンの苦味と甘辛いみそが❤️

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材料

3、4人分
  • ごぼう 1本
  • ピーマン🫑 5個
  • ごま油 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 酒 小さじ1
  • みそ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうは表面をたわしで洗い、2、3センチに切り水300mlとともに圧力鍋に入れ、はじめ強火、シュッシュしたら中火に。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    だいたい5分くらいでこんな感じに箸が刺さります。圧力鍋、神‼️
    ざるにあげてお湯を切っておきます。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    小鉢などにみそと酒を入れ、混ぜてみそを柔らかくします。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    ピーマンは中の種を取り、細長く切ります。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方4写真
  5. 5

    ごま油をフライパンに入れ、②の水を切ったごぼう、④、みりんで中火で炒め、さらに③もいれ混ぜながら炒めます。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方5写真
  6. 6

    こんな感じに。

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

    • ごぼうとピーマン🫑の甘辛炒め作り方7写真

コツ・ポイント

太いごぼうが苦手な方は、きんぴらみたいに切ってもきっといいと思います😻

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2024/11/18 11:09に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう ピーマン 酒 味噌

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