玉ねぎ、ニンニクは薄切り、ほうれん草は３cm程の長さに、ベーコンは食べやすい大きさに切る。

タップリのお湯に１%程度の塩を入れ、パスタを所定時間茹でて、ザルにあけておく。茹で汁はお玉に１杯とっておく。

フライパンにサラダ油を敷き、ニンニク、ベーコン、玉ねぎ、ほうれん草を炒め、塩、胡椒する。

さらに茹で汁、豆乳を投入、トマトペースト、洋風だしの素を加えひとたちさせる。

パスタを加え混ぜ合わせたら完成。

器に盛り付けて召し上がれ。