ポリ袋に☆の材料を入れてよく混ぜタンドリーチキンのタレを作る。

※タレのみでも、漬け込んでからも冷凍保存できますので、ヨーグルトを消費したい時に活用してみてくださいね。

肉は一枚そのままor２cm角に切り☆に加えて、袋の上から揉みこみ、冷蔵庫に30分ほど～一晩おく。冷凍保存した場合は解凍。

湯を400cc沸かして塩を加え、バスマティライスを入れて混ぜながら、再沸騰したら４～５分ほど茹で、ザルにあげる。

焦げ付きにくい加工をした鍋にバターと❸を汁ごと入れる。

ザルにあげて水気をきったバスマティライスを❻の鍋の上にのせて平らにする。

必ず蓋をして強火にかけ、湯気が上がってきたら、ごく弱火にして20分ほど加熱する。
※水は加えなくてOK。

底から上へ、優しくまんべんなく混ぜて完成。

〈付け合わせ、トッピング〉
なくてもOK。
好みのものを用意する。
紫玉ねぎがオススメです。

こちらはレンズ豆チップスのパパダム。カルディで購入。

インド料理屋さんの謎ドレッシングも試しましたが、やっぱ一番のお気に入りはコブサラダドレッシング。