ウインナーとキャベツのケチャップ炒め
JuneLB @cook_junelb
冷蔵庫にいつもある食材で簡単にあと一品！カレーはスパイスとして加えているのでカレー風味は強く感じず、コクのあるケチャップ炒めという味わいです。冷蔵庫に残っているお野菜なんでも合います。子どもたちにも人気のメニューです！
ウインナーとキャベツのケチャップ炒め
冷蔵庫にいつもある食材で簡単にあと一品！カレーはスパイスとして加えているのでカレー風味は強く感じず、コクのあるケチャップ炒めという味わいです。冷蔵庫に残っているお野菜なんでも合います。子どもたちにも人気のメニューです！
作り方
- 1
ウインナーは切れ込みを入れながら食べやすい大きさに切る。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ウインナーを軽く炒める。
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- 3
キャベツは食べやすい大きさに切り(ちぎってもOK)、②と合わせて炒める。
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- 4
好きなお野菜を食べやすく切る。今回は玉ねぎは薄切り、にんじんは細切りにしています。
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- 5
③に加えてさらに炒める。
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- 6
全体に火が通って野菜がしんなりしてきたら、コンソメ、カレー粉を加えて炒める。
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- 7
ケチャップを加えてさらに炒める。ケチャップは火が通ると香ばしくなり美味しいです。
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- 8
全体が絡んだら塩こしょうで味を整えて完成！
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コツ・ポイント
材料を炒めるだけ！シャキシャキ感を残したい場合はサッと炒める程度でもOKです。我が家の子どもたちはしんなりお野菜が好きなので、しっかり炒めています。ナポリタンのような味付けで食べやすいです。大人向けにはこしょう多めでも美味しいです！
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