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豆腐ステーキ
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豆腐ステーキ-レシピのメイン写真

豆腐ステーキ

studioWAON
studioWAON @cook_40180468

ビーガンの方でも、だれでも食べていただける豆腐ステーキ♪
お子さまにもはスティック状にすると食べやすいです。

ビーガンの方でも、だれでも食べていただける豆腐ステーキ♪
お子さまにもはスティック状にすると食べやすいです。

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ビーガンの方でも、だれでも食べていただける豆腐ステーキ♪
お子さまにもはスティック状にすると食べやすいです。

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材料

つくりやすい量
  • 木綿豆腐 1個
  • トマトジュース 大さじ3
  • 醤油 小さじ2
  • 塩こうじ 小さじ1
  • 大豆油(JUNKOOIL) 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    豆腐を蒸し布等で包む。

    • 豆腐ステーキ作り方1写真
  2. 2

    1㎏程度の重さをのせ、一晩」」水きりする。

    • 豆腐ステーキ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに大豆油を温める。

    • 豆腐ステーキ作り方3写真
  4. 4

    豆腐の両面を焼く。

    • 豆腐ステーキ作り方4写真
  5. 5

    塩こうじ、醤油を順に加えて焼く。

    • 豆腐ステーキ作り方5写真
  6. 6

    片栗粉をトマトジュースで溶いて加え、焼き付ける。

    • 豆腐ステーキ作り方6写真

コツ・ポイント

布で包んで水分を抜くと豆腐が崩れにくい。
時間をかけ、しっかり水分を抜くと味が整いやすい。

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studioWAON
studioWAON @cook_40180468
2024/11/20 12:12に公開

このレシピのキーワード

豆腐ステーキ もめん豆腐 トマトジュース

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