アメリカオニアザミチップス

外来種eater @alien_species_eater
厄介な外来種であるアメリカオニアザミ。こいつを駆除するためにどうすればいいかと考えた結果、食べればいいという結論に至りました。そのため、おいしくこいつを頂けるレシピを公開します。※自己責任です
アメリカオニアザミチップス
厄介な外来種であるアメリカオニアザミ。こいつを駆除するためにどうすればいいかと考えた結果、食べればいいという結論に至りました。そのため、おいしくこいつを頂けるレシピを公開します。※自己責任です
作り方
- 1
根以外の部分や、変色して危なそうな部分を切り落とし、皮を包丁の背などでこそぎ落す。
- 2
ピーラーで薄くスライスし、酢水につけてあくを抜く。
- 3
水気をとり、170℃の油でおいしそうな色になるまで揚げる。
- 4
塩、青のりをお好みでかけて完成。
コツ・ポイント
※野生で生えている植物を使うため、安全性は保証できません。作って食べるのは自己責任でお願いします。
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