タマネギは適当にみじん切り。

ミニトマトは1cm角に切る(縦横に8等分)

フライパンに油を入れて熱し、タマネギと塩1つまみを入れて軽く混ぜ炒める。

フライパンに広げ、弱中火で4～5分程放置。

タマネギにしっかり焼き色が付いてきたら白ワインとトマト、ニンニクを入れて混ぜ炒め、水分を飛ばすように炒める。

イワシ缶を汁ごと、☆の材料、水を入れて沸いたら2～3分煮る。