作り方
- 1
タマネギは適当にみじん切り。
ミニトマトは1cm角に切る(縦横に8等分)
- 2
フライパンに油を入れて熱し、タマネギと塩1つまみを入れて軽く混ぜ炒める。
フライパンに広げ、弱中火で4～5分程放置。
- 3
タマネギにしっかり焼き色が付いてきたら白ワインとトマト、ニンニクを入れて混ぜ炒め、水分を飛ばすように炒める。
- 4
イワシ缶を汁ごと、☆の材料、水を入れて沸いたら2～3分煮る。
- 5
残りの塩で塩加減の調整をする。
お皿に盛り付け、お好みでネギをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・リンゴすりおろしは100%のすりおろしリンゴジュースで代用可能です。
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