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お箸がすすむ、しっとり炒め😻
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お箸がすすむ、しっとり炒め😻-レシピのメイン写真

お箸がすすむ、しっとり炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

あんかけでもないのに、えのきやながいものぬめり感が出て、炒め物っぽくないところがオススメです😻
今日はわさび菜が残っていたのでそれを使ってますが、なくて困った菜🤣😂🤣😂という方、小松菜でもほうれん草でも合うと思いますから、お家にあるお野菜でアレンジしてくださいませ。
珍しくおとなしめなレシピ🤣😂🤣😂

あんかけでもないのに、えのきやながいものぬめり感が出て、炒め物っぽくないところがオススメです😻
今日はわさび菜が残っていたのでそれを使ってますが、なくて困った菜🤣😂🤣😂という方、小松菜でもほうれん草でも合うと思いますから、お家にあるお野菜でアレンジしてくださいませ。
珍しくおとなしめなレシピ🤣😂🤣😂

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お箸がすすむ、しっとり炒め😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

あんかけでもないのに、えのきやながいものぬめり感が出て、炒め物っぽくないところがオススメです😻
今日はわさび菜が残っていたのでそれを使ってますが、なくて困った菜🤣😂🤣😂という方、小松菜でもほうれん草でも合うと思いますから、お家にあるお野菜でアレンジしてくださいませ。
珍しくおとなしめなレシピ🤣😂🤣😂

あんかけでもないのに、えのきやながいものぬめり感が出て、炒め物っぽくないところがオススメです😻
今日はわさび菜が残っていたのでそれを使ってますが、なくて困った菜🤣😂🤣😂という方、小松菜でもほうれん草でも合うと思いますから、お家にあるお野菜でアレンジしてくださいませ。
珍しくおとなしめなレシピ🤣😂🤣😂

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材料

4から5人分
  • ながいも 10センチくらい
  • えのき 1パック
  • わさび菜 2、3枚
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    えのきを食べやすい大きさに切り、フライパンにごま油を入れ、切ったえのきを中火でさっと炒めていったん火を止めます。

    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方1写真
    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方1写真
  2. 2

    ながいもは表面をよく洗って皮付きのまま切ります。今日はかまぼこ形に切ってみました。わさび菜も2、3センチに切ります。

    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方2写真
  3. 3

    ①のフライパンに②を入れて中火で、えのきやわさび菜がしんなりする程度に炒めます。

    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方3写真
  4. 4

    ③に酒、みりん、お醤油、塩を入れ全体に和えたら出来上がり。

    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方4写真
    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方4写真
  5. 5

    小皿、小鉢などに盛っても😻❤️

    • お箸がすすむ、しっとり炒め😻作り方5写真

コツ・ポイント

今、食べながら書いてます🤣😂🤣😂
お行儀悪くてすみませんが、箸🥢が止まりません🤣😂🤣😂
ほんのり甘辛くわさび菜の香りもマッチしてます。

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2024/11/25 11:37に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

炒めもの えのき 酒 山芋 わさび菜

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