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さっぱりヘルシー、鶏肉と野菜のマリネ
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さっぱりヘルシー、鶏肉と野菜のマリネ-レシピのメイン写真

さっぱりヘルシー、鶏肉と野菜のマリネ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

水晶鶏なら大根おろしも美味しいけれど、、

ポン酢はめんつゆレシピID:22588507+柑橘でも◎

水晶鶏なら大根おろしも美味しいけれど、、

ポン酢はめんつゆレシピID:22588507+柑橘でも◎

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さっぱりヘルシー、鶏肉と野菜のマリネ

雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395

水晶鶏なら大根おろしも美味しいけれど、、

ポン酢はめんつゆレシピID:22588507+柑橘でも◎

水晶鶏なら大根おろしも美味しいけれど、、

ポン酢はめんつゆレシピID:22588507+柑橘でも◎

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材料

  • 鶏肉(ムネ肉、ささみ等) 1枚 (300g程度)
  • ↑レシピID:24252506 余裕があれば
  • 片栗粉 大さじ1 (9g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 1個
  • 砂糖 小さじ1 (3g)
  • ポン酢 大さじ2 (30g)
  • 生食用の油 大さじ1 (12g)
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作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大くらいの削ぎ切り
    玉ねぎは薄くスライス
    人参は千切り
    ピーマンは細切り

  2. 2

    野菜はレンジ500wで2分ほど加熱する
    ※生食が苦手でなければ省略可

  3. 3

    ①の肉の水気を拭いて片栗粉をまぶし、沸かした湯で5分ほど茹でる

  4. 4

    調味料と肉と野菜を混ぜ、皿に盛る

コツ・ポイント

写真はピーマンなくて万ネギ                    鶏肉の茹で汁は出汁になるので卵を入れてスープにしたり無駄なく活用☆

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雅号☆黎光☆
雅号☆黎光☆ @cook_41259395
2024/11/25 21:06に公開
白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど
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このレシピのキーワード

マリネ 鶏肉 片栗粉 にんじん ピーマン ささみ 玉ねぎ 鶏胸肉

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