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アボカドのユッケ
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アボカドのユッケ-レシピのメイン写真

アボカドのユッケ

akkey-y
akkey-y @akkey

栄養豊富で美肌効果、高血圧予防、ダイエット効果もあるアボカドを超簡単なおつまみに。

栄養豊富で美肌効果、高血圧予防、ダイエット効果もあるアボカドを超簡単なおつまみに。

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アボカドのユッケ

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栄養豊富で美肌効果、高血圧予防、ダイエット効果もあるアボカドを超簡単なおつまみに。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 卵黄(S〜MSサイズ、またはうずらの全卵) 2個
  • きゅうりの千切りやレタス類 適量
  • いりごま 適量
  • 糸唐辛子(あれば) 少々
  • A
  • 焼肉のたれ 大さじ1〜1と1/2
  • 醤油 小さじ1/2〜
  • コチュジャン 小さじ1/2〜
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作り方

  1. 1

    アボカドは種に沿って半分に切る
    種を取り除き皮を剥く
    好みの方向に薄くスライスする

  2. 2

    ボウルにAを入れてよく混ぜる
    アボカドを加えて崩れないように優しく和える
    野菜と共に盛り付ける

  3. 3

    真ん中を開けて卵黄を落とす
    ゴマをたっぷり振り、糸唐辛子を卵黄の上に乗せて完成

コツ・ポイント

アボカドには脂質がたっぷり含まれているのでごま油は加えず、ごまをたっぷり加えます。
胡麻の栄養分をしっかり摂りたい場合はすりごまでも。
Aにごまを加えて混ぜてからアボカドと和えても。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2024/11/26 01:24に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

ユッケ レタス アボカド キュウリ 卵 コチュジャン トウガラシ 卵黄

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