☆☆☆ブロッコリーと帆立のアヒージョ

Name: ☆☆☆ブロッコリーと帆立のアヒージョ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/4房; 帆立 2個; ニンニクみじん 1片; オリーブ油 大さじ2; 塩コショウ 少々

ブロッコリーがあれば簡単に、できるアヒージョです。帆立、エビ、アサリ、(ホタル）イカなどの魚貝で作ると旨味が出て美味しいです。

ブロッコリーがあれば簡単に、できるアヒージョです。帆立、エビ、アサリ、(ホタル）イカなどの魚貝で作ると旨味が出て美味しいです。

材料

2人分

オリーブ油でニンニクを炒めその中にブロッコリー、魚貝を入れる。フライパン入れたらブロッコリーは、しばらく動かさないで焦げ目が付くくらいに焼くとブロッコリーの旨味が増します。

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2025/03/26 23:20に公開

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