しめ鯖マリネ
お酒のつまみに、さっぱり美味しい。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスし、水にさらします。(10分位)
- 2
しめ鯖(レシピID:21153518)を薄切りします。
- 3
マリネ液は、分量を混ぜておきます。
- 4
さらし玉ねぎをしっかり絞ります。
- 5
マリネ液に、玉ねぎ、しめ鯖を入れ軽く混ぜます。
- 6
シソパウダーを振りかけます。
- 7
器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
しめ鯖は、鹿部定置網で取れた自家製のしめ鯖で作りましたが、市販のしめさばでも簡単にできます。
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