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しめ鯖マリネ
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しめ鯖マリネ-レシピのメイン写真

しめ鯖マリネ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

お酒のつまみに、さっぱり美味しい。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

お酒のつまみに、さっぱり美味しい。

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材料

4人分
  • シメサバ 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • シソパウダー 小さじ二分の1
  • マリネ液
  • サラダオイル 小さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 塩 少々
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスし、水にさらします。(10分位)

    • しめ鯖マリネ作り方1写真
  2. 2

    しめ鯖(レシピID:21153518)を薄切りします。

    • しめ鯖マリネ作り方2写真
  3. 3

    マリネ液は、分量を混ぜておきます。

  4. 4

    さらし玉ねぎをしっかり絞ります。

    • しめ鯖マリネ作り方4写真
  5. 5

    マリネ液に、玉ねぎ、しめ鯖を入れ軽く混ぜます。

    • しめ鯖マリネ作り方5写真
  6. 6

    シソパウダーを振りかけます。

    • しめ鯖マリネ作り方6写真
  7. 7

    器に盛り付け完成です。

    • しめ鯖マリネ作り方7写真

コツ・ポイント

しめ鯖は、鹿部定置網で取れた自家製のしめ鯖で作りましたが、市販のしめさばでも簡単にできます。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2024/11/30 04:34に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

マリネ 大葉 玉ねぎ

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