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立喰いスパ5
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立喰いスパ5-レシピのメイン写真

立喰いスパ5

こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

早茹でパスタを使用・手間要らずの少量ソースを麺に絡ませます
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

早茹でパスタを使用・手間要らずの少量ソースを麺に絡ませます
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518

早茹でパスタを使用・手間要らずの少量ソースを麺に絡ませます
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

早茹でパスタを使用・手間要らずの少量ソースを麺に絡ませます
【後記】70年代・青春ドラマ〈俺たちの旅〉再放送を観ていたら、仏シトロエンのバンをキッチンカーに改造して移動販売・小洒落た〈立喰いスパ〉で一大ブームを巻き起こそうとする青年が登場。しかし客足サッパリの閑古鳥・結局、夢を諦めてラーメン屋台を引くことになる

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材料

1人分
  • パスタ(乾麺・太め) 100g
  • イカ塩辛 30g
  • 卵の黄身 1個分
  • オリーブ油 小さじ2
  • バジル・タイム 少々
  • 刻み海苔・胡麻 少々
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作り方

  1. 1

    黄身ソース:卵の黄身にオリーブ油・イカ塩辛・バジル・タイムを加えて混ぜ合わせます

  2. 2

    たっぷり湯&塩でスパゲッティを茹で、好みの固さになったら麺を上げます。茹で汁は、捨てずに残します

  3. 3

    アツアツ麺に黄身ソース・茹で汁(小さじ2)を加えて、手早く混ぜ合わせます。お皿に盛って、刻み海苔・胡麻を振れば完成

コツ・ポイント

イカ塩辛を調味料として使用、麹漬けでも良いでしょう。塩分を含む茹で汁は、好みに応じて量を調整してください。残った卵の白身はオムレツに使いました

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こつぶ亭さんしょう
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
2024/11/28 02:24に公開

このレシピのキーワード

パスタ イカ 塩辛 卵 ゴマ 乾麺 卵黄

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