粉類をよく混ぜ合わせてから水とパルスイートを加えて混ぜ、フライパン等で焼くだけ。

サイリウムはなくても出来ますが、入れれば生地に縦にボリュームついて食感はさっくりとなって食べ応えが出ます。

サイリウムなしだと横に広がりやすいので綺麗な円形が作りやすく、食感はふわふわです。

水は120～140の間でお好みで。
私はサイリウム入り140mlかサイリウムなし120mlが好きです。