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クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜
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クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜-レシピのメイン写真

クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

爽やかでスパイシーなサルサソースと脂がのったマグロが絶妙にマッチして、とても美味しい一品になりました。前菜にピッタリ、お酒も進むオシャレな一品です。大人クリスマス煮おススメの一品です。

爽やかでスパイシーなサルサソースと脂がのったマグロが絶妙にマッチして、とても美味しい一品になりました。前菜にピッタリ、お酒も進むオシャレな一品です。大人クリスマス煮おススメの一品です。

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クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜

きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891

爽やかでスパイシーなサルサソースと脂がのったマグロが絶妙にマッチして、とても美味しい一品になりました。前菜にピッタリ、お酒も進むオシャレな一品です。大人クリスマス煮おススメの一品です。

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材料

2人分(セルクル(四角型):6.5㎝)
  • マグロ柵 80g
  • ◇オリーブオイル 小匙1.5
  • ◇醤油 小匙1.5
  • ■サルサソース
  • ◎赤パプリカ 1/4個
  • ◎赤玉ねぎ 1/4個
  • ◎トマト(小) 2個
  • ◎きゅうり 1/3本
  • ◎バジルの葉 5~6枚
  • △塩 小匙1/3
  • △粗挽き黒胡椒 少々
  • △レモン汁 小匙1/2
  • △タバスコ 数滴(お好みで)
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作り方

  1. 1

    サルサソースを作ります。◎を粗みじん切りにします。

  2. 2

    ボウルに、1 を入れ、△を入れたらよく混ぜ合わせてラップをして、冷蔵庫で30分冷やします。

  3. 3

    ◇をよく混ぜ合わせたら、マグロを3〜5mmぐらいの粗みじん切りにしたものを漬け込みます。

    • クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜作り方3写真
  4. 4

    お皿にセルクルをおき、2 の水気を切ったサルサソースを詰めます。

  5. 5

    4 の上に、3 のマグロを詰めて型を外したら、エディブルフラワーとチャービルを飾って完成です。

    • クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜作り方5写真
  6. 6

    こんな献立になりました。

    • クリスマスディナー!マグロとサルサの前菜作り方6写真

コツ・ポイント

セルクルは四角型を使いましたが、丸型なら、直径7〜8cmぐらいがちょうど良いです。

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きりん家の食卓
きりん家の食卓 @cook_43132891
2024/12/01 23:02に公開
首が長いので、通称“キリン”と呼ばれています。最近料理に目覚めたおやじです。家族が喜んで食べてくれるのがうれしくて作っています・・・妻と一緒に、アイデアを出し合いながら楽しく作ってます。(^▽^)/
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このレシピのキーワード

まぐろ トマト キュウリ レッドオニオン バジルの葉

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