作り方
- 1
じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。
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- 2
熱いうちにマッシャーで潰し、上新粉、片栗粉、塩コショウを入れて混ぜ、粗熱を取る。
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- 3
棒状にし、カットしてフォークで押さえて形を整える。
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- 4
鍋の底から2cm程の油できつね色がつくまで揚げる。
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コツ・ポイント
お好みでケチャップなど添えて下さい。
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