作り方
- 1
キャベツは粗い千切り、にんじんは細切りにします。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを引き❶を炒めてトリュフ塩で味付けます。
- 3
全体にオリーブオイルが回ったら、真ん中に窪みを作って卵を割り入れます。
- 4
❸の鍋肌から水を入れて蓋をします。
- 5
卵が好みの硬さになったら火を止めてブラックペッパーをガリガリします。
- 6
あればブロッコリーやトマトを添えてどうぞ！
コツ・ポイント
トリュフ塩は少し多いかなーくらいで丁度良いです。
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