カリフローレ(2色)と牛肉の包み蒸し

Gonbao
Gonbao @gonbao

カリフローレと牛肉のクッキングシート包み蒸しです。包んで電子レンジに掛けるだけだけなので簡単!

参考レシピ:
カリフローレと牛肉のバター紙包み|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/12925?via=daidoko-related-pc

カリフローレ(2色)と牛肉の包み蒸し

カリフローレと牛肉のクッキングシート包み蒸しです。包んで電子レンジに掛けるだけだけなので簡単!

参考レシピ:
カリフローレと牛肉のバター紙包み|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]
https://daidokolog.pal-system.co.jp/recipe/12925?via=daidoko-related-pc

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材料

1人分
  1. カリフローレ(2色) 100g
  2. 牛肉切り落とし 80g
  3. パプリカ(赤、黄) 各1/6個
  4. 少々
  5. 醤油 小さじ1/2
  6. バター(細かく刻む) 10g
  7. 小さじ1
  8. トッピング
  9. 黒胡椒 少々
  10. セリ 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は塩を振り軽くも見込み下味を付けておく。

  2. 2

    各食材、食べやすい大きさにカットし耐熱皿の上のクッキングシートに乗せる。

  3. 3

    醤油を回し掛け、バターを散らし、水小さじ1加えシートを包む。

  4. 4

    電子レンジ600W、3分加熱、少し蒸らしてから包みを開け、黒胡椒、パセリを散らす。食べる時に混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

味付けは薄めですので、足りなければ食べる時に醤油を掛ければ良い。

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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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