作り方
- 1
蒸し器に生姜を挟んだ魚を入れ、水１００ｍｌ（分量外）程度を加える。
-
- 2
蓋をして１０分蒸し上げる。
- 3
お皿に取り出し、芹の茎を乗せ、合わせ調味料を回し掛け、白髪葱をのせる。
- 4
熱々に熱した米油を白髪葱に回しがけ、最後に芹の葉を飾れば出来上がり。
コツ・ポイント
いつもは香菜を使っていますが、今回は香菜の代わりに芹を使った。
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