作り方
- 1
シード・クリスピーをミキサーで細かく砕くか、フリーザーバッグに入れて麺棒で転がす。
- 2
バターを溶かし、砕いたクリスピーと一緒に加え、混ぜる。
- 3
カップの底面と側面に入れて、スプーンなどで均等に押さえる。
- 4
生クリームを泡立てる。デコレーションに生クリームを使いたい場合は、その分取っておく。
- 5
チーズを柔らかくしなやかになるまで混ぜ、砂糖とバニラシュガーを加える。
- 6
レモンジュースとラズベリーを加え、ブレンダーかミキサーでつぶす。
- 7
クリームチーズを混ぜたものにラズベリーを加えて混ぜる。
- 8
最後にホイップクリームを慎重に加える。ムースをカップに入れ、砕いたシード・クリスピーを上にのせる。
- 9
冷蔵庫で少なくとも30分、あるいは翌日まで置く。
- 10
食べる前に、新鮮なベリー、ホイップクリーム、シード・クリスピーとフレッシュミントなどでデコレーションする。
- 11
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- 12
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- 13
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