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美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬
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美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬-レシピのメイン写真

美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

驚きの美味しい組み合わせ♡ ブランデーちょい足しで風味もバッチリ!

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美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬

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材料

底径50×高さ32㎜10個
  • ゆで小豆 1缶(190g)
  • 〈粉類〉
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 6g
  • ココアパウダー 15g
  • ブランデー 大さじ1
  • 〈卵液〉
  • 卵 1個
  • 絹豆腐 1個(150g)
  • 三温糖 50g
  • 牛乳 30mL
  • オリーブオイル 30g
  • 〈トッピング〉
  • ドライいちご 適量
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作り方

  1. 1

    卵液の材料を混ぜ合わせます。粉類は振るいながら入れて混ぜ、ブランデーを加えて生地を作ります。

    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方1写真
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    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方1写真
  2. 2

    型に、生地→あん→生地→トッピング の順に入れ、180℃のオーブン中段で23分焼きます。

    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方2写真
    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方2写真
    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方2写真
  3. 3

    焼けたら網に乗せて冷まして完成です♪

    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方3写真
    • 美味しい♬あん入りココアの豆腐マフィン♬作り方3写真

コツ・ポイント

絹豆腐を加えることで、しっとり柔らか生地になり、美味しく食べられます♪

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2024/12/06 06:53に公開

このレシピのキーワード

マフィン イチゴ ココア あずき 牛乳 卵 絹ごし豆腐 小麦粉 ブランデー

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