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鰻寿司
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鰻寿司-レシピのメイン写真

鰻寿司

ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365

鰻寿司

ひめやんち
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材料

  • ご飯 2合
  • 寿司酢 適量
  • きゅうり 1本
  • 卵 1個
  • シソ 10枚
  • 鰻 1/2
  • 鰻のタレ お好みで
  • 山椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ご飯に寿司酢を混ぜ、酢飯を作る。きゅうりは薄切りにし、塩揉みをして水気を切る。卵で錦糸卵を作る。シソは細切りにする。

  2. 2

    酢飯に、きゅうり、錦糸卵、シソを入れて混ぜる。さらに、鰻を入れて混ぜ、味をみながら鰻のタレを入れる。

  3. 3

    お皿に盛り、お好みで山椒をかける。

コツ・ポイント

鰻は包丁で切った方が見栄えが良いですが、洗い物が増えちゃうので、そのまま混ぜてほぐしちゃいます。

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ひめやんち
ひめやんち @cook_40306365
2025/02/02 22:44に公開
本やネット、テレビで見たレシピを忘れないようにメモしたり、自分好みの味に調節したレシピを載せることがほとんどです!我が家は家族そろってニンジン嫌いなので、ニンジン使いません。なので、少々彩りが寂しい料理が多いかも…wwwしかもネギ好きなので、仕上げに小ネギを使う事が多いですww
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このレシピのキーワード

すし 大葉 うなぎ キュウリ 卵 山椒 ご飯

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