マグ・。\ (´∀`癒される💕塩ごま大福

❤年末、母が、蓬や塩味の黒ごま入り切り餅も作っていたので❤素朴な塩ごま大福を♪
❤切り餅で➡電子レンジ500w1分❣✙20秒❣簡単‼
※大福シリーズ試作30回以上‼( ̄へ ̄|||)➡餅細かく・器内側にラップ・くっつく混ざらないなど
➡やっぱりマグカップ❣
❤実は、簡単だった‼➡時々、木製スプーンを水で濡らし、捏ねる❣
※試作中、カップ下皿に珈琲飛び散りの【突沸】も‼➡レシピ変更❣|lll´Д`)))
❤マグカップに餅✙水ラップ➡電子レンジ500W 1分❣➡捏ね❣✙ごま水➡捏ね❣ラップ➡再び20秒❣➡捏ね
※使用平皿・ラップの水気拭き取り➡ラップ上に
➡片栗粉➡餅・あんこ乗せ➡包む➡粉はたき❤完成❣
❤後片づけ楽々❣\(★^ω^★)/
マグ・。\ (´∀`癒される💕塩ごま大福
❤年末、母が、蓬や塩味の黒ごま入り切り餅も作っていたので❤素朴な塩ごま大福を♪
❤切り餅で➡電子レンジ500w1分❣✙20秒❣簡単‼
※大福シリーズ試作30回以上‼( ̄へ ̄|||)➡餅細かく・器内側にラップ・くっつく混ざらないなど
➡やっぱりマグカップ❣
❤実は、簡単だった‼➡時々、木製スプーンを水で濡らし、捏ねる❣
※試作中、カップ下皿に珈琲飛び散りの【突沸】も‼➡レシピ変更❣|lll´Д`)))
❤マグカップに餅✙水ラップ➡電子レンジ500W 1分❣➡捏ね❣✙ごま水➡捏ね❣ラップ➡再び20秒❣➡捏ね
※使用平皿・ラップの水気拭き取り➡ラップ上に
➡片栗粉➡餅・あんこ乗せ➡包む➡粉はたき❤完成❣
❤後片づけ楽々❣\(★^ω^★)/
作り方
- 1
↑☆カレースプーン
☆しっかりした木製スプーン(餅捏ね用)
※⇧無い場合➡割りばし4膳束ね代用可能❣
☆陶器製マグカップ - 2
【ごまの分➡水追加❣】
※少し深さのある器に
➡ごま✙水カレースプーン1を入れて置く(ごま水)
※量により水追加を☆ - 3
※水入れた器にスプーンを❣
※【餅の入れ方】
※マグカップに塩✙水混ぜ❣
➡半分にした餅を立てて並べて入れる - 4
※餅が膨れ上がるので、上に余裕を持たせてラップし、平皿に乗せ
➡電子レンジ500w1分❣
(600w50秒) - 5
【④補足❣】
※突沸防止の為、最小限加熱に❣
➡水温・器で差があり
➡餅が崩れていない時、10秒ずつ追加加熱でご確認を‼ - 6
↑イメージ
スプーンを水で濡らし➡餅返し押し➡✙②ごま水➡捏ねラップ
➡電子レンジ500w20秒(600w10秒)➡捏ね - 7
※【⑥補足】
❤餅の捏ね方❣
☆杵つき餅イメージで
※餅が、くっつくので
➡時々、木製スプーンを水で濡らして返し、押す❣ - 8
※↑使用の平皿・ラップの水気をペーパーなどで拭き取り➡皿にラップ❣
➡片栗粉を茶こし・スプーン又は手で広げてもOK❣ - 9
※捏ねた餅を片栗粉の上に乗せ
➡水で濡らした木製スプーンとカレースプーンの2本の背で、餅を押し広げる❣ - 10
※餅の上に、あんこを乗せる❣
- 11
※餅であんこを包むように、ラップで形整え
※餅が落ちつく間に、使用のカップ・スプーンなど洗ってしまうと楽♪ - 12
❤塩ごま大福♪
※片栗粉➡餅についている余分な粉をはたいて完成❣
※硬い餅ラップ➡電子レンジ500w20秒❣ - 13
『何度も食べたいΣ(`oдО´)よもぎ大福』
↑レシピ名変更❣
※よもぎ粉イオンで見つけました❣ - 14
『マグ💕切り餅□ヽ(#~皿~#)抹茶大福』
↑レシピ名変更❣
※なかなかよもぎ粉が手に入らなかった方にもお薦めです❣ - 15
『マグ💕切り餅匸Pヽ(@゚д゚σ)珈琲大福♪』
↑レシピ名変更❣
❤珈琲好きの方に❣
ブラック党の方は、砂糖なしでどうぞ♪ - 16
❤マグカップ(*'ω')ノ★カスタード♪
❤大福用に考えた「しっかりめ❣」(50ml)
❤電子レンジで簡単♪ - 17
『マグ💕切り餅 ̄(●●) ̄ブルーベリー大福』
↑レシピ名変更❣
❤ブルーベリー味の餅生地にカスタード入り♪美味しいよ❣ - 18
❤マグ]ω`*)★ちょこっとカスタード♪
❤卵黄感じるカスタード♪(しっかりめ25~30ml)電子レンジ500w50秒❣ - 19
マグ(★・ε・)ノヘルシー💕蓬蒸しパン♪
➡HM・水・よもぎ粉・塩❤計量カップとスプーンで簡単❣
電子レンジ500w2分 - 20
『マグ💕切り餅(* ̄¬ ̄)σ🍓いちご大福♪』
💛切り餅➡大福シリーズ💕6作目🍓苺
💛あんこ➡カスタードクリーム変更OK❣ - 21
マグ💕まぁ❣\(o ̄▽ ̄o)/💕うぐいす餅🎶♬
※電子レンジ 500w
💛1個➡30秒✙10秒❣
💛2個➡1分✙20秒❣ - 22
しそ梅餅(海苔・ごま)あんこ入り ※◎とろろ昆布
電子レンジ 500w
💛1個➡30秒✙10秒❣
💛2個➡1分✙20秒❣
コツ・ポイント
【重要ポイント❣】
※カップに塩✙水混ぜ➡餅半分にし立てて並べ
➡上に余裕ラップ、平皿に乗せ➡電子レンジ500w1分❣
➡捏ね➡✙ごま水➡捏ね➡ラップし再び電子レンジ20秒❣➡捏ね
※硬くなった餅は、ラップで包み➡電子レンジ500w20秒❣
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その他のレシピ























