鮭とキノコのバター醤油焼き弁当
戦うコックサン @cook_40033537
糖尿病対策とダイエットの為のお弁当8
肉に比べてなんだかあっさりとした弁当に見えたのでご飯はのり弁にしてみた
具はおかかではなく昆布のふりかけ
ホタテに見えるのは長芋(笑)
カロリーは500kcal以下に抑えられているはずですが。のり弁の分、少々塩分は多め。。。かな(´∇｀;)
鮭とキノコのバター醤油焼き弁当
糖尿病対策とダイエットの為のお弁当8
肉に比べてなんだかあっさりとした弁当に見えたのでご飯はのり弁にしてみた
具はおかかではなく昆布のふりかけ
ホタテに見えるのは長芋(笑)
カロリーは500kcal以下に抑えられているはずですが。のり弁の分、少々塩分は多め。。。かな(´∇｀;)
アプリでひらく作り方
- 1
鮭は骨と皮を取り除いて、食べやすい大きさに切っておく
キノコは小房にわけておく - 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、鮭に焼き色をつけながら両面焼く
空いたスペースにキノコを入れ2分ほど炒める - 3
火を弱めてバターを加えフタをしてバターが溶けるのをまつ。
〇を絡めて出来上がり。
胡椒を振り、わさびを添える。 -
- 4
ほうれん草は茹でて水気を切り
肉の長さに合わせて切る
豚肉を広げほうれん草を巻いたら
塩コショウ小麦粉を薄く振る - 5
フライパンにサラダ油を熱し
④を焼き付けて、▶を加えて絡める -
- 6
長芋は1cm幅に切り皮を剥き水にさらす。水気を拭き取り片面にマヨネーズを塗る
- 7
フライパンを熱し(マヨネーズが油の代わりなので、油は不要)
マヨネーズの面から長芋を焼き始め、両面色づくまで焼く - 8
●を加え火を弱くしてフタをして1分蒸し焼きにしたら、火を止め鰹節を振りかける
-
コツ・ポイント
薄味、淡白なおかずの弁当なのでご飯はのり弁にしました。おかかだと醤油を大量に吸いそうなので昆布のふりかけにしてノリは減塩醤油をちょっぴりの味付けにしてます。
つくれぽ
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