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中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ
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中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ-レシピのメイン写真

中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

豚肉入りで満足感アップ！
たんぱく質がたっぷりとれるスープです。

まろやかな豆乳スープが美味しい♡
みずみずしいレタスに
しょうがの香りがアクセントになっています。

豚肉入りで満足感アップ！
たんぱく質がたっぷりとれるスープです。

まろやかな豆乳スープが美味しい♡
みずみずしいレタスに
しょうがの香りがアクセントになっています。

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中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

豚肉入りで満足感アップ！
たんぱく質がたっぷりとれるスープです。

まろやかな豆乳スープが美味しい♡
みずみずしいレタスに
しょうがの香りがアクセントになっています。

豚肉入りで満足感アップ！
たんぱく質がたっぷりとれるスープです。

まろやかな豆乳スープが美味しい♡
みずみずしいレタスに
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材料

2人分
  • 豚うす切り肉 100g
  • レタス 2枚(約60g)
  • えのき 1/4袋(約50g)
  • しょうが 1/2かけ
  • 水 200ml
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 酒 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1
  • 無調整豆乳 200ml
  • 黒こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    豚うす切り肉は1cm幅に切る。
    レタスは一口大にちぎる。
    えのきは石突きを落として半分に切る。
    しょうがは千切りにする。

    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋にごま油を熱し、豚肉、しょうがを炒める。

    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    肉の色が変わったら、えのきを加えてさっと炒め、水、鶏がらスープの素、酒、しょうゆを入れて煮る。

    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方3写真
    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    ひと煮したら、レタス、無調整豆乳を加えて沸騰直前まで温める。

    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、黒こしょうをふる。

    • 中華風♡豚肉とレタスの豆乳スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・レタスは豆乳と一緒に温める程度でOKです。
豆乳を加えたらボコボコ沸かさないようにしましょう。

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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2024/12/08 08:11に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 えのき レタス 酒 豚薄切り肉 しょうが

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