お好みの固さでゆで卵作っておく。
（目安→沸騰したお湯にゆっくり卵入れて8分茹でたら半熟です！）

ブロッコリーを洗って適当に切って水分を多めにまとわせたままフライパンに入れ、蓋して中火で8分くらい蒸す。

※蓋を開けた時に水分が残ってたら火を強めて水分飛ばしてください！

❸のフライパンに殻をむいたゆで卵入れてヘラで適当に切り潰しながら、マヨネーズと塩コショウも入れて混ぜ合わせる。

※ブロッコリーは小さめの方が味が絡みやすくて好きなので、ブロッコリーもヘラで小さく切り潰しました！

※たまたま今日は大根の煮物が確定してたので、和風に合うようにカツオ粉も入れて混ぜ合わせましたが、なくても良いです！

火を止めて盛り付けたら完成です！