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寒い冬☃️はおでん🍢
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寒い冬☃️はおでん🍢-レシピのメイン写真

寒い冬☃️はおでん🍢

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度 Lv5 🐰: 中級家庭料理(それなりの難易度)

冬はおでんです🍢☃️🐰

味付けはこのレシピを参考にしました。レシピID:17559926

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材料

3-4人分
  • 出し汁
  • 水 2リットル
  • 醤油 大さじ4
  • 酒 大さじ4
  • みりん 大さじ4
  • 和風顆粒出汁 大さじ2
  • 具材
  • 大根 2/3本
  • こんにゃく 1枚
  • 卵 4個
  • がんもどき 3個
  • いわしつくね 6個
  • 牛すじ 5本
  • 天ぷら 4個
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作り方

  1. 1

    大根の真ん中の部分を2/3くらい切り取り、2-3cmに切り皮を剥く。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を張り大根を入れ強火で沸騰させる。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方2写真
  3. 3

    強火のまま20分程度煮る。水が蒸発するのである程度水を入れておきます。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方3写真
  4. 4

    別の鍋にお湯を沸かし、ゆで卵をつくる。12分茹でると固茹で。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方4写真
    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方4写真
    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方4写真
  5. 5

    蒟蒻の5分程度下茹でをする。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方5写真
    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方5写真
  6. 6

    出し汁の材料をすべてまぜる。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方6写真
  7. 7

    沸騰させる。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方7写真
  8. 8

    練り物とがんもどき以外を入れ、30分煮る。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方8写真
  9. 9

    がんもどきを加えて10分煮る。揚げ豆腐を入れたかったのですが入らなかったです😓

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方9写真
  10. 10

    天ぷらを入れて5分煮る。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方10写真
  11. 11

    冷まして味を染み込ませる。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方11写真
  12. 12

    食べる前に10分程度であたためて完成。

    • 寒い冬☃️はおでん🍢作り方12写真

コツ・ポイント

・大根は真中あたりが煮物に適しています。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2024/12/09 09:33に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

おでん 大根 いわし がんもどき こんにゃく 卵 酒 すじ肉

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