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【味もそっくり?!】カキフライもどき
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【味もそっくり?!】カキフライもどき-レシピのメイン写真

【味もそっくり?!】カキフライもどき

JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

牡蠣を一切使わないカキフライ「もどき」です!牡蠣が苦手な人にもおすすめ!

JA新いわて広報誌「夢郷」2024年12月号に掲載のレシピです。
料理作者:JA新いわて女性部玉山支部

牡蠣を一切使わないカキフライ「もどき」です!牡蠣が苦手な人にもおすすめ!

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【味もそっくり?!】カキフライもどき

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JA新いわてレシピ集 @cook_40063543

牡蠣を一切使わないカキフライ「もどき」です!牡蠣が苦手な人にもおすすめ!

JA新いわて広報誌「夢郷」2024年12月号に掲載のレシピです。
料理作者:JA新いわて女性部玉山支部

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材料

4人分
  1. マイタケ 135 g
  2. 長芋(すりおろしたもの) 135 g
  3. 青のり 2 g
  4. のり 3/4枚
  5. 塩 小さじ1/2
  6. パン粉 適量
  7. こめ油 適量
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作り方

  1. 1

    マイタケを適当な大きさにほぐす。

  2. 2

    ボウルにすりおろした長芋、青のり、ちぎったのり、塩を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②のボウルにマイタケを加えて混ぜる。

  4. 4

    ③の具材をスプーンですくいパン粉の上にとり、全体にまぶす。

  5. 5

    手で軽く握ってカキフライのような形に整え、170〜180℃の油できつね色になるまで揚げる。

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JA新いわてレシピ集
JA新いわてレシピ集 @cook_40063543
2024/12/09 06:41に公開
当JAは、四国4県に匹敵する岩手県のほぼ半分をエリアとし、18の市町村に跨る広大な面積を有しています。そんなJA新いわて管内で取れる様々な食材を使ったJA新いわて女性部伝統のレシピを大公開!毎月広報誌で掲載しているレシピをクックパッドでもお届けします。最新情報等はホームページを御覧ください。http://www.jaiwate.or.jp/shin-iwate
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