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ブロッコリーのおかかマヨ和え
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ブロッコリーのおかかマヨ和え-レシピのメイン写真

ブロッコリーのおかかマヨ和え

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

彩りがよく栄養が豊富なブロッコリーを使ったレシピ☆

家庭にある調味料で和えるだけのシンプルなレシピです。
ブロッコリーはビタミンC、ビタミンE、ビタミンKに加え、βカロテンや鉄分も豊富に含む野菜です。
茎の部分も厚めに皮をむいて食べることができます。

彩りがよく栄養が豊富なブロッコリーを使ったレシピ☆

家庭にある調味料で和えるだけのシンプルなレシピです。
ブロッコリーはビタミンC、ビタミンE、ビタミンKに加え、βカロテンや鉄分も豊富に含む野菜です。
茎の部分も厚めに皮をむいて食べることができます。

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ブロッコリーのおかかマヨ和え

★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627

彩りがよく栄養が豊富なブロッコリーを使ったレシピ☆

家庭にある調味料で和えるだけのシンプルなレシピです。
ブロッコリーはビタミンC、ビタミンE、ビタミンKに加え、βカロテンや鉄分も豊富に含む野菜です。
茎の部分も厚めに皮をむいて食べることができます。

彩りがよく栄養が豊富なブロッコリーを使ったレシピ☆

家庭にある調味料で和えるだけのシンプルなレシピです。
ブロッコリーはビタミンC、ビタミンE、ビタミンKに加え、βカロテンや鉄分も豊富に含む野菜です。
茎の部分も厚めに皮をむいて食べることができます。

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材料

大人2人 子ども2人
  1. ブロッコリー 150g(中1個)
  2. にんじん 75g(1/2本)
  3. コーン 40g
  4. マヨネーズ 20g(大さじ2弱)
  5. しょうゆ 4g(小さじ2/3)
  6. かつお節 1.5g
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、にんじんはいちょう切りにします。

    • ブロッコリーのおかかマヨ和え作り方1写真
  2. 2

    ブロッコリー、にんじん、コーンを茹でて水気を切ります。

  3. 3

    ②をマヨネーズ、しょうゆ、かつお節で和えます。

コツ・ポイント

ブロッコリーは電子レンジで加熱するとビタミンCの流失を抑えることができます。
目安はブロッコリー100gあたりレンジ600Wで1分です。
他にもほうれん草や小松菜などでアレンジすることができ、ちくわ等たんぱく源を加えるとボリュームがでます。

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★もぐぱく
★もぐぱく @cook_40342627
2024/12/09 08:16に公開
★保育園×もぐぱくレシピ★管理栄養士によるオリジナル献立~もぐぱくレシピの特徴~★野菜中心★お子さん向け★優しい味付け
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