ダイニングプラス のブレス産加塩バターを使用。

鍋に牛乳、バターを入れて温め、火を止めてローズマリーを入れたら香りを移す。（時間が長いほど香りがつきます。）

洗ったじゃがいもを皮ごと柔らかくなるまでにんにくと茹でる。（水っぽくならないようにできれば丸ごと。大きすぎる場合はカット

水を切って皮を剥き、温かいうちに裏ごしする。（マッシャーを使ってもOK。裏ごしすると滑らかな仕上がりに。）

弱火で温めた鍋に裏ごししたじゃがいもを入れ、さきほどの牛乳を加えてよく混ぜる。

※このまま蓋をして置いておけば、しばらくの間温かさをキープできます。

お肉に添えて一緒にどうぞ。