鶏肉とジャガイモのトマト缶煮+短パスタ

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鶏肉とジャガイモをトマト缶で煮込むラグー。ショートパスタもいっしょに煮こんでみました。

鶏肉とジャガイモのトマト缶煮+短パスタ

鶏肉とジャガイモをトマト缶で煮込むラグー。ショートパスタもいっしょに煮こんでみました。

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材料

1〜2人分
  1. 鶏肉もも肉 1枚
  2. ジャガイモ(中) 1個
  3. オリーブオイル(油) 小さじ1
  4. 小さじ1/4
  5. バジル(乾燥) 小さじ1
  6. トマト缶 1/2カップ
  7. 赤ワイン 1/4カップ
  8. 1/2カップ
  9. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  10. ショートパスタフジッリ 1/2カップ

作り方

  1. 1

    □ジャガイモを小ぶりの一口大に切る、
    □鶏肉を一口大に切る。
    ●鍋に油を入れ、熱する。

  2. 2

    ●鶏肉、ジャガイモ、塩、バジルを加え、数分炒める。
    ●トマト缶、赤ワイン、水、鶏ガラスープの素を加える。

  3. 3

    ●パスタを加え、15分ほど煮る。
    ※パスタのゆで具合を見て、余熱で火を通す。

  4. 4

    ●器に盛って、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●パスタの量はお好みでどうぞ。
●煮詰まりすぎたら、随時水を適量ずつ加えて下さい。

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