玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにサラダ油をなじませて、半透明になるまで炒める。

ボウルに中種の具材を入れてよく混ぜる。

ピーマンはヘタを取って３等分に切る。

③のピーマンをビニール袋に入れて小麦粉を加え、全体にまぶす。

ピーマンに中種を詰める。

フライパンを熱してサラダ油をなじませ、ピーマンを加える。

焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、ふたをして６分蒸し焼きにする。

焼けたらステーキソースを加えて全体にからめ、器に盛り付ける。