時短節約味付けなし！お茶漬けチャーハン
チャーハンと言えば塩と卵だけでも美味しかったりしますが、それは超絶なテクニックを持ってるプロの話。それを入れるだけで味が決まる調味料、どっかにないかなぁ。あと、何でも値上げの今、ちょっとでも安くて節約になればなぁ、それに、朝っぱらからチョチョイのちょい！っと出来る時短お手軽感も、あるといいよねぇ。
そうだ！！お茶漬けの素だ！！
時短節約味付けなし！お茶漬けチャーハン
チャーハンと言えば塩と卵だけでも美味しかったりしますが、それは超絶なテクニックを持ってるプロの話。それを入れるだけで味が決まる調味料、どっかにないかなぁ。あと、何でも値上げの今、ちょっとでも安くて節約になればなぁ、それに、朝っぱらからチョチョイのちょい！っと出来る時短お手軽感も、あるといいよねぇ。
そうだ！！お茶漬けの素だ！！
アプリでひらく作り方
- 1
材料をあらかじめ準備しておきす。卵はよく溶いて、ご飯はあっためて、中華鍋の油も熱しておきます。お茶漬けの素はのりです。
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- 2
ご飯は雑穀米を使いましたが、もちろん白米でも。お茶漬けの素を上に掛けて準備完了。お茶漬けの種類はお好みでどうぞ。
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- 3
中華鍋じゃなくても、フライパンでいいですよ？
熱した油に卵を一気に入れて、ふわっとなればオッケー -
- 4
そこに２のごはんをどーんっと入れて、ざっと混ぜます。
火は強火、混ぜるにはお玉がいいですね。 -
- 5
お玉でポンポン叩いてほぐしながら、更にまぜます。ぱらっぱらになんてならなくていいですよ。プロじゃないんだから。
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- 6
火は強火を保って、あおって混ぜて、できあがり。けっこうしっとりです。
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- 7
お皿に盛りましょう。
ここまで、えっと、２分くらい？ -
- 8
彩りに紅ショウガをあしらって、できあがり。
これはこのあと、かあちゃんがお弁当に持って行きました。朝ご飯だったのになぁ。 -
コツ・ポイント
中華鍋でもフライパンでも、しっかりと油を馴染ませ、強火で手早く！がコツでしょうね。あとはぁ、お好きなお茶漬けを使えばいいのかなぁ。シャケとか、梅も美味しそう！ご飯の量は普通のお茶漬けなら１５０ｇだけど、これは２５０ｇ。多いと塩がいるかな？
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