海のポテトサラダ

Name: 海のポテトサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マッシュポテトの粉 100ｇ; 卵 1個; 冷凍シーフードミックス 100ｇ; もずく 100ｇ; 玉ねぎ 1/2個; キュウリ 1本; ミニトマト 4個; マヨネーズ 大さじ3; マスタード 大さじ1; ハーブソルト 小さじ1

ちゅらゆーなのキッチン @churayuna

沖縄

みんな大好きポテサラ♡
ジャガイモ少なめ＆もずくたっぷりでヘルシーに☆
作り置きで夕食の副菜に、パーティーメニューにもぴったり☆

海のポテトサラダ

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材料

4人分

マッシュポテトの粉 100ｇ
卵 1個
冷凍シーフードミックス 100ｇ
もずく 100ｇ
玉ねぎ 1/2個
キュウリ 1本
ミニトマト 4個
調味料
マヨネーズ大さじ3
マスタード大さじ1
ハーブソルト小さじ1

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作り方

1

マッシュポテトの粉を指定量のお湯(分量外)で練り、調味料をすべて加えてよく混ぜる。
2

小鍋にお湯を沸かし、大さじ1のお酢(分量外)をいれる。
卵一個を割り入れてボイルドエッグを作る。お好みの固さで取り出す。
3

②の鍋に冷凍シーフードミックスを入れて２分茹で、湯切りする。
4

玉ねぎ・キュウリを薄切りにして、塩小さじ1(分量外)をまぶして５分おいたら水気を絞る。
5

もずくを3㎝長さに切る。ミニトマトを四つ切りにする。
6

①にすべての具材を入れて和える。

コツ・ポイント

マスタード多めが美味しいポイント☆粒マスタードの食感が楽しいのでおすすめです。

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つくれぽ

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2024/12/11 02:40に公開

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沖縄・伊是名漁業協同組合正規販売代理店として、伊是名漁協特産品「生もずく」を関東地区を中心にご紹介しています。イベントや試食販売等を通して、本土の皆様に酢もずくだけではない、様々なレシピもご紹介しています。もずくの島いぜな島　https://youtu.be/Q1GPcDfu4O4Online Shop http://churayuna.okinawa/

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