スノーマンクッキー グルテンフリー
マシュマロをたっぷり挟んだクリスマスクッキー。ぷくぷく膨らんだ雪だるまが可愛い♡
作り方
- 1
★(粉類)をよく混ぜ合わせる。
- 2
①に☆(液体類)を混ぜ合わせ粘土状にまとめる。
- 3
丸く型抜きしたり、8等分にして丸め手で平らにする。4個を小さい丸い型で雪だるま状にくり抜く。
- 4
180度に予熱したオーブンで170度〜180で20分焼く。焼き上がったら冷ます。
- 5
くり抜いていない方のクッキーにマシュマロを1、2個乗せる。オーブンで2分程度あたため、マシュマロ柔らかくする。
- 6
くり抜いたほうのクッキーを⑤にのせそっと押し付ける。マシュマロがプクーっとはみ出てきます。端もはみ出てOK。
- 7
クコの実と麻炭で鼻と目をつけて出来上がり♡
コツ・ポイント
マシュマロの溶かし加減が少しコツがいるかもです。加熱しすぎると硬くなってぷくっとなりません。
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