作り方
- 1
厚手のビニール袋にごはんを入れて、袋の上から手でよくつぶす。
- 2
溶き卵、牛乳、白いりごま、チーズ、鮭フレーク、さくらえび、半分の青のりを加えて混ぜる。
- 3
フライパンを熱して、薄くサラダ油を敷き、①を8個に分けて平らにし、両面をカリカリに焼く。
- 4
②に残りの青のりを振りかける。
コツ・ポイント
1人分栄養価 エネルギー196kcal，蛋白質7.9g，脂質6.7g，カルシウム181mg，鉄分1.3mｇ，塩分0.5g
海・山・湖に囲まれたオホーツクの「おいしい街網走」で、地元の食材を活かした料理教室を中心に、約40名の会員が活動しています。特に毎年「合同定置網漁業」より無償提供いただいている獲れたて鮭を料理する「鮭丸ごと料理教室」は人気です！
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